菲仕乐 TZ00000614怎么样,Fissler这个品牌炒锅评价如何

更新时间:2021-01-24    编辑:评测专员    手机版    字体:

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没有小龙虾的夏天不能忍!但街边大排档“麻小”的卫生问题着实令人担忧。其实麻辣诱人的小龙虾在家就能做,把小龙菲仕乐电陶炉虾清理干净,用调料爆炒,待汤汁收干后一锅麻辣小龙虾就完成了。撸起袖子吃到爽吧!

香辣小龙虾

作者:April在厨房

链接:https://zhuanlan.zhihu.com/p/20943163

来源:知乎

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--用料--

小龙虾 500克

小米椒 适量

洋葱 小半个

生姜 一块

大蒜 2瓣

大葱 1段

小芹菜 适量

油 适量

郫县豆瓣酱 1勺

盐菲仕乐炒锅 适量

啤酒 一罐

冰糖 1小块

生抽 适量

花椒粒或花椒粉 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 少许

--做法--

? 生姜切丝,大蒜切小块,小米椒、大葱切小段,洋葱切块。

? 锅里放油,把生姜、大蒜、小米椒放入爆香。

? 然后再放洋葱下去德国菲仕乐官网翻炒出香味。

? 放入郫县豆瓣酱炒出红油。

? 然后放入小龙虾,再把冰糖放下去同炒。

? 翻炒至微变色后,放入大葱、白胡椒粉、生抽、花椒粉,(如果是用花椒粒的可以菲仕乐锅具在爆香生姜小米椒那菲仕乐高压锅步同放)翻炒均匀。

? 炒出香味后放入啤酒。

? 啤酒要能盖过龙虾,大火烧开后转小火煮。不要盖锅盖,龙虾一定要煮熟煮透才行。

? 小芹菜切小段,待龙虾的汤汁收至一半左右时放入小芹菜炒均匀。

? 小芹菜切小段,待龙虾的汤汁收至一半左右时放入小芹菜炒均匀。

? 然后关火,尝咸淡放盐和鸡精。汤汁不德国菲仕乐要全部收干了,有汤汁的才好吃!

--小贴士--

? 用啤酒烧的最好吃,外面卖的是用一点料酒加水的,自己家做真的要试试啤酒!

? 其它材料都是去腥增香鲜的,方便的情况下就放吧。

? 推荐用小米椒,新鲜会鲜很多。

? 小德国菲仕乐锅具官网芹菜不能少。

? 因为放了豆菲仕乐料理机瓣酱和生抽,所以要尝味道再加盐。尝汤汁的话,是要偏咸程度才行的,小龙虾难入味。